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Incorporarla leche y sal, mezclar 10 segundos en velocidad 8 para que quede todo homogéneo, y programar 15 minutos, temperatura 90 º, velocidad 2 y 1/2. Añadir el queso y la cebolla y mezclar. Tradicional: Poner en una sartén a fuego medio la mantequilla y el aceite de oliva. Añadir la harina, y poco a poco la leche, removiendo
Lasde hoy son de queso de cabra y cebolla caramelizada (hice mucha y aproveché la que sobró para estas croquetas). Os aseguro que el sabor es espectacular, un pelín dulces por la cebolla pero el contraste con el queso hace una combinación explosiva. Espero que os gusten y paséis a ver la receta en vídeo en mis canales de
Añadeel queso de cabra desmenuzado y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. 4. Forma pequeñas bolas con la masa de cebolla y queso, y luego aplánalas ligeramente para darles forma de croqueta. Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas. 5.
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Preparación Cortar la cebolla en rodajas finas. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y cocinar hasta que esté transparente. Agregar una pizca de sal y una cucharadita de azúcar a la cebolla. Cocinar la cebolla a fuego bajo, removiendo ocasionalmente, hasta que esté caramelizada y
Mezclarla yema con leche en un bol y usando un pincel de silicona, pintar alrededor del relleno. Llevar al horno hasta que la masa crezca y se vea tostadita. Alrededor de 15 a 20 minutos dependiendo del tamaño de tus tartitas. Estas tartitas de queso azul y cebolla caramelizada son el complemente perfecto a todas tus picadas.
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croquetas de cebolla caramelizada y queso azul
